Schon vor über 900 Jahren wussten die Menschen um die heilende Wirkung der Getreideart Dinkel. Die Universalgelehrte Hildegard von Bingen untersuchte im 12. Jahrhundert mehr als 200 Pflanzen in Hinsicht ihrer naturheilenden Kräfte. Dabei nahm der Dinkel eine enorme Sonderstellung ein. Sämtliche Vitamine, Eiweiße und Mineralstoffe sind im Dinkel vereint und verleihen ihm seine positive […]
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